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鸡蛋炒西红柿～还是西红柿炒鸡蛋?的做法

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鸡蛋炒西红柿～还是西红柿炒鸡蛋?

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西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

小葱 2根

、

盐 3克

、

白糖 2克

、

食用油适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西红柿洗净切块～西红柿去皮方法:西红柿切米字，划破外皮即可啊，然后放入开水中烫一分钟，捞出把皮剥掉～没有时间可以省略去皮这一步哈；
步骤2/7 点击查看大图
切葱花～
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针把蛋黄蛋清打散～逆时针也没问题啊，习惯就好；
步骤4/7 点击查看大图
热锅烧油，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌，将鸡蛋炒成小块，出锅备用；
步骤5/7 点击查看大图
用锅里的余油，葱花倒入爆香，紧接着倒入西红柿块，用铲子翻炒，加入少许糖和盐；
步骤6/7 点击查看大图
西红柿炒出汤汁，倒入之前炒好的鸡蛋，淀粉加水拌匀，倒入锅中，继续翻炒收汁～出锅完成～
最后一步点击查看大图
配上一碗紫米饭，似乎不错哦

小贴士

本人不喜欢放鸡精之类，喜欢的也可以放哈～出锅前滴几滴香油味道更好哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-03

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