韩式辣酱小火锅，冬天的标配

浏览 10.5万 · 收藏 3077

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬天必备的就是火锅了。在家里做火锅，食材很随意，做法也很随意，几种菜简单的洗洗切切，就可下锅了。汤里放上一勺6月鲜韩式辣椒酱，食材肆意地在锅里咕嘟咕嘟煮着，任由甜鲜微辣的香味儿热腾腾的在房间里弥漫，冬日最温暖的时刻莫过于此。参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉丸子，鱼肉丸子各少许（一人份）

、

黄芽菜 1把

、

海带 1小片

、

金针菇 1小把

、

宽粉条几根

、

杏鲍菇 2个

、

火腿几片

、

黑木耳几朵

、

6月鲜韩式辣椒酱 1勺

、

味达美蚝油 1勺

、

味达美生抽 1勺

、

白糖半勺

、

盐适量

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
今天做小火锅用到的灵魂酱料是6月鲜葱伴侣韩式辣椒酱。其口味酱香浓郁，鲜香微辣，简单方便，无论是蘸拌焖炒，只需一勺搞定。
步骤2/12 点击查看大图
小火锅的食材都是家里现有的。冷冻的牛肉丸子和鱼肉丸子，宽粉条提前用温水泡软，切几片火腿肠，黄芽菜洗干净，杏鲍菇切成薄片，金针菇去根洗净撕小朵，黑木耳提前泡发好，一片海带泡软，切成宽条，焯烫一下。
步骤3/12 点击查看大图
一根蒜苗切碎备用。
步骤4/12 点击查看大图
碗里放一勺6月香韩式辣椒酱，1勺味达美蚝油，1勺生抽，少许白糖，半勺鸡精。
步骤5/12 点击查看大图
往碗里再加小半碗清水，搅拌均匀备用。
步骤6/12 点击查看大图
把以上火锅食材摆放在小电锅里。
步骤7/12 点击查看大图
加入半碗热水。
步骤8/12 点击查看大图
待锅里煮开后，倒入调好的料汁。
步骤9/12 点击查看大图
咕嘟咕嘟煮上5分钟，煮至食材成熟，入味。
步骤10/12 点击查看大图
下入黄芽菜，煮至断生。
步骤11/12 点击查看大图
端着锅一起上桌。
最后一步点击查看大图
撒上蒜苗碎，就可以热乎乎，香喷喷的开吃啦。