双色吐司面包，牛奶与可可携手共舞，双重味觉享受。
今天做一款超软的双色吐司面包，牛奶与可可味携手共舞，双重味觉享受，自己做的面包味道就是不同，有颜值拉丝又好吃。
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步骤1/21
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高筋面粉300克过筛一下，加入白砂糖40克、盐3克、酵母5克、牛奶200克，混合均匀。
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步骤2/21
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放入料理机，搅拌出粗膜。
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步骤3/21
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加入室温软化的无盐黄油30克，继续搅拌。
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步骤4/21
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直到揉出面包膜。
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步骤5/21
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均匀的分成2份，一份原味的面团，包上保鲜膜，发酵至2倍大。
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步骤6/21
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取可可粉10克加入热牛奶15克，搅拌均匀。
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步骤7/21
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抹在另一份面团里。
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步骤8/21
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用手慢慢搓揉至颜色均匀。
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步骤9/21
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直到揉至这个颜色就行了。
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步骤10/21
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同样包上保鲜膜，发酵至2倍大。
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步骤11/21
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取出发酵好的面团，手指沾面粉插进去不回缩就是发酵好了。
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步骤12/21
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各自分成5个面团。
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步骤13/21
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揉圆后包上保鲜膜，松弛10分钟备用。
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步骤14/21
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把每个面团都擀成同样的圆饼状。
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步骤15/21
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把擀成薄片的面团，一个隔一个的叠起来。
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步骤16/21
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所有的面团都擀扁后叠起来，放入土司盒发酵。
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步骤17/21
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发酵湿度70%，发酵温度30℃，发酵至1.5倍大后进烤箱。烤箱180℃提前预热，然后烤制25分钟。
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步骤18/21
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取出来以后震两下，震掉热气脱模即可。
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步骤19/21
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双色吐司面包，完成O(∩_∩)O
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步骤20/21
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自己做的面包味道就是不同，有颜值拉丝又好吃。
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最后一步
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牛奶味与可可力味携手共舞，双重味觉享受。
1、如果冬天天气太冷了，面团发不起来，可以把面团放在烤箱里，在烤箱底放一盆热水，帮助发酵，中途水冷了就再换一盆热水。
2、每家烤箱的温度不同，温度还需要看自家烤箱的情况调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-04
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