鲜香无比的广式鲍鱼鸡煲
懒觉睡醒的周六,宝贝女儿想要吃鲍鱼。买了八个六头鲍,配上鸡翅根,做个鲍鱼鸡煲,鲜香美味,暖冬暖胃。
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步骤1/11
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新鲜鲍鱼去壳去壳去内脏和部分黑膜处理干净。我买的六头鲍,买了八个。
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步骤2/11
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土豆杏鲍菇切滚刀块备用。
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步骤3/11
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鸡翅根六根,可以剁开。
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步骤4/11
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洋葱蒜瓣和姜片切好。
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步骤5/11
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锅中放油,放入鸡翅根翻炒。
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步骤6/11
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等鸡肉发白,放入葱姜蒜,炒出香味。
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步骤7/11
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放入土豆杏鲍菇,翻炒均匀。全程大火。
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步骤8/11
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加入盐、鸡精、十三香、海鲜酱、生抽、耗油、料酒和鸡汁,翻炒出浓香。
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步骤9/11
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加入清水,大火烧开,转中火。
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步骤10/11
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等汤汁收到一半,加入鲍鱼,中大火煮五分钟。
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最后一步
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装入砂锅,开吃,美极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-04
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