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东北孩子想念的这口酸菜汆白肉的做法

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东北孩子想念的这口酸菜汆白肉

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冬天唯有一锅热乎乎的肉肉、菜菜、汤汤，心暖胃足。

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五花肉两大块

、

酸菜一袋

、

大料 1个

、

花椒适量

、

油适量

、

盐适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/4
五花肉洗净后直接放入冷水，葱姜八角花椒放入，小火慢炖30分钟
步骤2/4
酸菜清洗几次攥干备用，另起锅倒油炒酸菜至炒干水分
步骤3/4
将五花肉锅里的葱姜八角花椒捞出倒入炒好的酸菜，继续小火炖15分钟
最后一步
五花肉可以被筷子轻松穿透后捞出稍晾凉切薄片放回酸菜，加适量盐和白胡椒粉。

小贴士

五花肉蘸蒜泥酱油，酸菜汤淋一些辣椒油，简直yyds！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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