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免揉红豆面包【宝宝辅食】

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各种食材放到一块搅，整个过程你都不用上手。然后冷藏发酵一夜，这样做出来的口感更好。面包里我夹了蜜红豆，做面包、吐司，它都是经典搭配啊。

食材清单加入采购清单

高筋粉 300克

、

蜜红豆 200克

、

糖 30克

、

油 15克

、

酵母 3克

、

油适量

、

温水 170(可调节)

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
高筋粉当中加上糖和酵母，打入鸡蛋。
步骤2/13 点击查看大图
加入170克的温水，搅拌均匀。注意水是一边加进去，一边来搅拌的。*这里最好是根据鸡蛋的大小来调节水量，如果鸡蛋偏大，水量就稍稍减一点，是小个头鸡蛋的话，就稍微加一点点。
步骤3/13 点击查看大图
面糊里淋上油，再次拌匀了。
步骤4/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵1夜。通过低温发酵的方式，最后成品的口感会更加理想。
步骤5/13 点击查看大图
第二天把保鲜膜去掉，搅拌均匀，这样也是为了排气。
步骤6/13 点击查看大图
在揉面垫上涂抹油，取出面团整理成条状。
步骤7/13 点击查看大图
给面团切分成8等份，大小尽量均匀一些，之后整理成薄饼的样子。
步骤8/13 点击查看大图
准备好的蜜红豆，这个时候洒在薄饼上面。
步骤9/13 点击查看大图
先把薄饼两边向中间折叠，再一边抻一边卷。
步骤10/13 点击查看大图
最后卷好的面包稍微整整形，摆入烤盘当中。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱调到发酵功能或者是调到下管40度，恒温发酵30分钟左右。等到面团发酵到2倍大，就能取出来了。
步骤12/13 点击查看大图
在面包的表面刷上油，烤箱170度预热，将烤盘放入预热好的烤箱当中，170度25分钟。
最后一步点击查看大图
等到烤好了，就能把面包取出开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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