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凉拌茄子

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茄子两个

、

大蒜两瓣

、

东古捞拌汁 2汤勺

、

上等蚝油 1汤勺

、

盐少许

、

葱花少许

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子去头尾中间切开成两段。葱、小米椒、大蒜切碎，葱白和大蒜装在一个碗里
步骤2/4 点击查看大图
锅里烧水，茄子放入蒸15分钟左右
步骤3/4 点击查看大图
另起锅把油烧热，热油浇到装有蒜葱的碗里。再加入一勺捞拌汁、一勺上等蚝油、半勺风味豆豉香辣酱。搅拌均匀再加入一点小米辣和葱
最后一步点击查看大图
蒸好的茄子放凉后，撕成一条条最后浇上秘制的料汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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