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蒜黄炒肉丝的做法

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蒜黄炒肉丝

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蒜黄含有大蒜素，具有一定的降糖减脂、促进消化、防癌抗衰老等功效。常用于炒鸡蛋、炒肉丝。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜黄 180克

、

猪肉 150克

、

小葱 1根

、

料酒 10毫升

、

盐适量

、

生抽 15毫升

、

生姜 1小块

、

淀粉 8克

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
蒜黄洗干净后切成段
步骤2/17 点击查看大图
生姜切丝大蒜切碎
步骤3/17 点击查看大图
猪肉切成丝
步骤4/17 点击查看大图
放入料酒、淀粉、生抽
步骤5/17 点击查看大图
拌匀后腌制15分钟
步骤6/17 点击查看大图
锅中放油烧热。
步骤7/17 点击查看大图
放入姜蒜炒出香味。
步骤8/17 点击查看大图
放入腌制好的肉丝。
步骤9/17 点击查看大图
大火翻炒。
步骤10/17 点击查看大图
炒至九成熟装盘备用。
步骤11/17 点击查看大图
锅中留油
步骤12/17 点击查看大图
放入蒜黄大火翻炒。
步骤13/17 点击查看大图
放盐炒熟
步骤14/17 点击查看大图
放入猪肉
步骤15/17 点击查看大图
大火翻拌均匀。
步骤16/17 点击查看大图
放入小葱段拌匀出锅。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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