青椒咸鱼茄子煲
酱香茄子和咸鱼茄子的结合品
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步骤1/9
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茄子洗净切条
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步骤2/9
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少量底油,把茄子炒蔫盛出
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步骤3/9
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咸鱼切丁,备一小把干辣椒,葱花若干
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步骤4/9
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葱花干辣椒炒香,加咸鱼略翻炒
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步骤5/9
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加入炒过的茄子,少量酱油,黄酒翻炒
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步骤6/9
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加250ml热水,半勺东北大酱
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步骤7/9
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烧开后转入砂锅
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步骤8/9
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小火煲15分钟左右,加入杭椒碎,再焖5分钟
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最后一步
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将青椒碎略搅拌,上桌!下饭一绝
青椒焖煮后很香,不会辣
预炒茄子也可以不放油,更健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-06
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