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龙爪菇牛肉煲

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绿野仙踪olivia

超市里新鲜的食材越来越丰富，第一次看见这龙爪菇，有心查了下才知道这是武夷山脉特产的野生菌菇，口感脆嫩、味道鲜美，正好买回来煲汤。用新得的两个新思特的炖盅来做，一份的量正好够一人食，珊瑚橘和薰衣草紫两个颜色，一个浓烈一个淡雅，隔水蒸了龙爪菇牛肉煲，适合冬天～
食材清单 加入采购清单
牛肉 750g
、
胡萝卜 一根
、
龙爪菇 100g
、
虫草花 50g
、
葱 一段
、
姜 一块
、
八角 两粒
、
香叶 两片
、
桂皮 一块
、
山楂 一把
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

Olivia美食记录： 1、牛肉可随个人喜好选择，牛腩、牛肋条或牛毽子切块都可以。 2、龙爪菇脆嫩爽口，胶质含量很高，属于野生菌菇，营养十分丰富适合煲汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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