黑荞麦叠叠饼

浏览 2.3万 · 收藏 529

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

入冬后天气渐冷，早上就成了起床困难户，总想在被窝里多躺那么几分钟，然后来不及吃早餐就赶着上班、上学去了；这道五分钟搞定的营养早餐一定要试试，不用早起也能吃到美味、健康、低卡又饱腹的早餐！这个卷饼相比于普通白面做的饼，gi值更低，饱腹感更强，适合多种年龄群体！所有的食材只需在电饼铛里过一遍，再卷进卷饼里，煎至上色熟透就能带去上班啦，比排队买早餐还省事！参与活动: #爱好组精英赛区#

食材清单加入采购清单

黑荞麦卷饼适量

、

鸡蛋 2个

、

蟹柳适量

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

小鲜侣调味汁 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材：黑荞麦卷饼、鸡蛋2个、蟹柳胡萝卜半根、黄瓜半根调味品：小鲜侣调味汁5克锅具：摩飞电饼铛
步骤2/15 点击查看大图
半根萝卜、黄瓜切丝，其富含丰富的维生素等，能提高机体防癌能力、抗氧化、抗衰老、明目养神，秋冬常吃好处多多；
步骤3/15 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋，挤入5克优选鲜材的小鲜侣调味汁，搅打均匀；
步骤4/15 点击查看大图
摩飞电饼铛调至高温档，涂抹上植物油；
步骤5/15 点击查看大图
倒入蛋液，盖上盖子煎成蛋皮后盛出；
步骤6/15 点击查看大图
切成鸡蛋丝备用；
步骤7/15 点击查看大图
倒入少许植物油，放入蟹棒煎至熟透后盛出；
步骤8/15 点击查看大图
手撕成小条备用；
步骤9/15 点击查看大图
操作台放上黑荞麦饼，筋道又细腻，其中的膳食纤维含量是精制大米的10倍，也最大程度的保留了蛋白质含量，且还能稳定血糖、血压，控制胆固醇，健康主食值得全家享有；
步骤10/15 点击查看大图
在中间放上黄瓜、萝卜、蟹柳、鸡蛋（重口味的可以挤入自己喜欢的酱料，如沙拉酱、豆瓣酱、蕃茄酱、黑胡椒酱等）；
步骤11/15 点击查看大图
长端两边对折后短边也对折（只要能折起来就行，不一定要和我的方法一样）；
步骤12/15 点击查看大图
放入提前刷油的电饼铛中，一盘可以煎2个左右，盖上电饼铛（煎的中途可以适当揭开盖子观察情况，以免烙煎过度影响口感）；
步骤13/15 点击查看大图
同时开启上盘加热，加热5分钟左右（1400W大功率、不粘涂层烤盘制作方便，单双面煎烤全能、可拆卸设计方便清洗，是厨房的煎烤小能手）；
步骤14/15 点击查看大图
对半切开就能看到满满馅料，如果没有电饼铛，也可以用平底煎锅来做；平时在街上总馋那些卷饼，但是热量真的高，今天在家不到10分钟就做好，低卡低热，再也不怕孩子起床吃不上营养早餐啦～
最后一步点击查看大图
上下盘同时加热，煎好的饼非常酥香，丰富的时蔬在唇齿间碰撞，蟹棒的鲜咸和萝卜的爽脆，轻咬能感受到自然的麦香，有菜有主食，又是一道减脂期也能放心做的早餐呀！