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香麻肉片炒儿菜的做法

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香麻肉片炒儿菜

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提神醒脑、下气消食、利尿除湿儿菜是芥菜的一种，以鲜食为主，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有提神醒脑、增进食欲的功效，儿菜果肉细嫩清香，适用多种烹饪方式，可荤可素，焯水之后可拌食或白灼，今天用豪吉藤椒油热炒一盘藤椒口味的儿菜炒肉片，和期待中的一样好，特色川味开胃菜，香麻下饭，老少皆宜，我喜欢。参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

食材清单加入采购清单

儿菜 300克

、

瘦肉 120克

、

葱 1段

、

蒜 4瓣

、

豪吉藤椒油 2勺

、

甜面酱 1勺

、

生抽 2勺

、

胡椒粉 0.5克

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
儿菜清洗干净切薄片，瘦肉切片备用
步骤2/14 点击查看大图
葱切片，蒜切碎备用。
步骤3/14 点击查看大图
肉片中加入淀粉、胡椒粉和半勺生抽。
步骤4/14 点击查看大图
反复抓拌均匀入味，静置20分钟。
步骤5/14 点击查看大图
起油锅放入豪吉藤椒油加热。
步骤6/14 点击查看大图
油热后放入蒜碎炒出香味。
步骤7/14 点击查看大图
放入肉片翻炒变色，放入葱片去腥增香。
步骤8/14 点击查看大图
放入甜面酱翻炒。
步骤9/14 点击查看大图
倒入生抽酱油调味。
步骤10/14 点击查看大图
酱香浓郁。
步骤11/14 点击查看大图
放入儿菜片翻炒。
步骤12/14 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤13/14 点击查看大图
儿菜断生后，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘食用。

小贴士

儿菜是川菜，和豪吉藤椒油是完美搭配，川香味浓，椒香诱人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-06

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