酸菜炒牛肉
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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牛肉去筋膜后切成薄片,加入豆瓣酱。
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步骤3/10
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加入酱油和淀粉、葱姜,搅拌均匀后加入2勺花生油,搅拌均匀锁住水分。
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步骤4/10
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酸菜切小片。
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步骤5/10
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锅里不用放油,倒入酸菜炒干水分。
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步骤6/10
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然后倒入适量花生油,翻炒均匀后盛出备用。
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步骤7/10
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锅里重新倒油,倒入牛肉,大火翻炒至白色
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步骤8/10
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最后倒入酸菜,翻炒均匀即可出锅。
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步骤9/10
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喜欢吃辣的加点小米辣,那味道简直了。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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