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酸菜炒牛肉的做法

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酸菜炒牛肉

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食材清单加入采购清单

牛肉 500克

、

酸菜 1棵

、

姜 5片

、

葱头 5段

、

淀粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
牛肉去筋膜后切成薄片，加入豆瓣酱。
步骤3/10 点击查看大图
加入酱油和淀粉、葱姜，搅拌均匀后加入2勺花生油，搅拌均匀锁住水分。
步骤4/10 点击查看大图
酸菜切小片。
步骤5/10 点击查看大图
锅里不用放油，倒入酸菜炒干水分。
步骤6/10 点击查看大图
然后倒入适量花生油，翻炒均匀后盛出备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅里重新倒油，倒入牛肉，大火翻炒至白色
步骤8/10 点击查看大图
最后倒入酸菜，翻炒均匀即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
喜欢吃辣的加点小米辣，那味道简直了。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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