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冬日小火锅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜适量

、

自制肉丸适量

、

丸子类适量

、

红薯粉条适量

、

火锅底料一小块

、

韩式辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪前腿肉搅成肉糜，加入蛋清、白胡椒粉及少量盐调味儿后搅打上劲，放入油锅中炸成金黄色的肉丸备用。
步骤2/8 点击查看大图
提前准备好小炖锅所需食材，红薯粉丝提前用冷水浸泡半个小时。
步骤3/8 点击查看大图
热锅中倒入少许油，加入一小块火锅底料炒化。
步骤4/8 点击查看大图
加入白菜，稍加翻炒后，加入没过白菜的冷水。
步骤5/8 点击查看大图
再加入泡软的红薯粉条以及各类丸子。
步骤6/8 点击查看大图
加入一勺韩式辣椒酱，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖5分钟即可食用。
步骤7/8 点击查看大图
火锅底料和韩式辣椒酱的双重风味，使得小火锅口感层次分明，越吃越有味儿。
最后一步点击查看大图
自己炸的肉丸即卫生又很香，有时间的话还是建议自己动手制作肉丸。

小贴士

这道菜几乎是零难度，如果你也喜欢吃火锅建议试试哦，真的超方便的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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