超级美味 醋溜绿豆芽
这是特别爱吃的醋溜系列！！尤其是嫩嫩的绿豆芽，从小吃到大，现在自己也会做了 哈哈哈哈哈
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步骤1/9
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豆芽洗净，备好干红辣椒和花椒。
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步骤2/9
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放入食用油烧热后，放入花椒爆香。（花椒越脆越香）
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步骤3/9
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放入干红辣椒，防止辣椒变黑，控制一下火力。
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步骤4/9
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倒入绿豆芽，快速翻炒。
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步骤5/9
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放入两勺生抽或味极鲜翻炒。
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步骤6/9
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放入大约四勺量的醋，翻炒均匀。（根据喜酸程度可以适当增减）
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步骤7/9
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快出锅时加入小半勺盐。
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步骤8/9
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一点点味精提味，然后尽快关锅。
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最后一步
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完成！
1.花椒可以多爆香一会，花椒油的香味很点睛。
2.先放红辣椒再放绿豆芽中间的间隔时间不要太长，否则辣椒会黑。
3.盐要在快出锅时再放，防止豆芽早早变塌。4.绿豆芽很容易熟，为保持口感，整个烹饪时间不要过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-07
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