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五彩水饺～多彩也可以啊的做法

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五彩水饺～多彩也可以啊

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北方人在好多节气都喜欢吃饺子～还说好吃不过饺子～

食材清单加入采购清单

荠菜 500g

、

肉馅 350g

、

姜 10g

、

面粉 1000g

、

菠菜紫甘蓝胡萝卜各 250g

、

葱姜蒜末适量

、

酱油 2勺

、

盐 8克

、

蚝油 3勺

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
各种蔬菜切块，分别加水榨汁和面；面稍微硬一点儿；
步骤2/8 点击查看大图
肉馅加水搅拌至粘稠，加盐调料葱姜蒜末，熟油拌匀；
步骤3/8 点击查看大图
荠菜焯水，过梁后攥干，剁碎放入肉馅，拌匀；
步骤4/8 点击查看大图
面切小块，各种色彩组合～最简单就是一种颜色包裹另一种颜色，或者干脆几种颜色粘一起揉成长条；
步骤5/8 点击查看大图
揉好的面切成面剂，如图按压，擀饺子皮～只拍了一部分颜色组合啊
步骤6/8 点击查看大图
取一个饺子皮放在手上，中间放馅，对边捏紧，再把两边分别捏好，放在饺子帘上；
步骤7/8 点击查看大图
水烧开，放入饺子，用漏勺沿锅边顺时针搅拌几下～让防止饺子粘在锅底；煮饺子基本三起三落就熟了～
最后一步点击查看大图
装盘～开饭啦！

小贴士

榨汁的蔬菜好多都可以啊，胡萝卜，紫薯，菠菜，南瓜之类，我是随机用的，今天绿色是～青椒～紫甘蓝～加醋变紫，加碱变蓝～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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