五彩水饺~多彩也可以啊
北方人在好多节气都喜欢吃饺子~还说好吃不过饺子~
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步骤1/8
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各种蔬菜切块,分别加水榨汁和面;面稍微硬一点儿;
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步骤2/8
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肉馅加水搅拌至粘稠,加盐调料葱姜蒜末,熟油拌匀;
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步骤3/8
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荠菜焯水,过梁后攥干,剁碎放入肉馅,拌匀;
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步骤4/8
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面切小块,各种色彩组合~最简单就是一种颜色包裹另一种颜色,或者干脆几种颜色粘一起揉成长条;
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步骤5/8
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揉好的面切成面剂,如图按压,擀饺子皮~只拍了一部分颜色组合啊
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步骤6/8
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取一个饺子皮放在手上,中间放馅,对边捏紧,再把两边分别捏好,放在饺子帘上;
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步骤7/8
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水烧开,放入饺子,用漏勺沿锅边顺时针搅拌几下~让防止饺子粘在锅底;煮饺子基本三起三落就熟了~
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最后一步
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装盘~开饭啦!
榨汁的蔬菜好多都可以啊,胡萝卜,紫薯,菠菜,南瓜之类,我是随机用的,今天绿色是~青椒~
紫甘蓝~加醋变紫,加碱变蓝~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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