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鸡胸肉茄盒的做法

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鸡胸肉茄盒

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

食用油适量

、

生抽 1勺

、

老抽 0.5

、

盐少许

、

生姜适量

、

清水适量

、

茄子 1个

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切块加入葱姜搅打成泥。
步骤2/6 点击查看大图
鸡胸肉泥里加入半勺料酒，少量食盐和五香粉。
步骤3/6 点击查看大图
茄子切片，两刀为一组，中间切开不切断。
步骤4/6 点击查看大图
将调好的鸡胸肉馅填到茄盒里。
步骤5/6 点击查看大图
将茄盒肉馅的那面先下锅煎至定型，然后整个煎至定型。
最后一步点击查看大图
炸好的茄盒盛出。锅内少许食用油，葱姜爆香，加入半勺老抽，一勺生抽，加足量的水可以没过茄盒，大火煮开，后转中小火，慢慢收汁。出锅撒上香葱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-08

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