葱油蚝酱烧茄菇
【6-169】 这是一个过油总归不太像话焖熟再烧也还行叭的故事……炸茄子肯定更软更香呀 ----- 2021.12.08
-
步骤1/9
点击查看大图
洗根长茄子切成两三段,对半劈开随便划几刀,皮朝下摆锅里倒上一小碗的水
-
步骤2/9
点击查看大图
盖上盖中火焖两分钟开盖撒上把去根金针菇,继续焖它两三分钟关火带汁挪出去等会儿用
-
步骤3/9
点击查看大图
再次开火热热锅加油晃匀撒小葱(底下的生菇是想做对照来着但我没吃出差别来…)
-
步骤4/9
点击查看大图
中小火煎香了随便扒拉两下,根据茄量菇量和个人喜好往里擓柱侯酱抖蚝油
-
步骤5/9
点击查看大图
担心菇腥或酱糊可以淋上圈料酒,倒上开头焖熟抽空撕/切好的茄子条和菇菇汁
-
步骤6/9
点击查看大图
菇汁不够就悄悄补两勺水,温柔推匀撒上把彩椒丝顺手揪根茄尝尝小心烫
-
步骤7/9
点击查看大图
看情况加点糖盐生抽进去找补下味道,完事儿淋两圈水淀粉进去拢个小薄芡,如果感觉欠点儿香
-
步骤8/9
点击查看大图
就点几滴料油或者芝麻油,确认咸淡啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼趁热吃
-
最后一步
点击查看大图
走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-08
葱油蚝酱烧茄菇的相关分类
葱油蚝酱烧茄菇的相关推荐
-
炖牛排骨牛窝骨
124893人看过 -
炒线椒
24532人看过 -
松茸酿虎皮青椒|牛佤松茸食谱
7396人看过 -
#洗手做羹汤# 清甜低脂的豆腐菌汤
462641人看过 -
豉香肉碎烧芹菇
18946人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3027673人看过 -
柠香煎金鲳鱼
352203人看过 -
萝卜丝蛎蝗汤
218185人看过 -
松茸。
47244人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13856434人看过 -
茭白炒肉丝
12916808人看过 -
原神之松茸酿肉卷
11549人看过