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熔岩吐司片的做法

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熔岩吐司片

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

厚吐司片 2片

、

淡奶油 20克

、

牛奶 10克

、

黄油 20克

、

细糖 10克

、

芝士片 1片

、

蜂蜜 5克

、

杏仁片适量

、

#烘烤

、

200度，10分钟

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将淡奶油、牛奶、黄油、细糖加入奶锅，小火加热，搅拌至完全融合。
步骤2/6 点击查看大图
加入芝士片，关火后利用余热不断搅拌至芝士片完全融化。
步骤3/6 点击查看大图
芝士糊放至温热后加入蜂蜜调和均匀，稍冷却备用。
步骤4/6 点击查看大图
厚吐司片放烤盘，将变浓稠的芝士糊涂抹好整片吐司。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱提前200度预热好，吐司放入中下层，烘烤约10分钟至表面出现焦斑后出炉。
最后一步点击查看大图
当烤至有漂亮焦斑时就要出炉，如果烤过了表面就没有一层奶皮了。

小贴士

1、做好的芝士糊是比较厚重的浓稠状，如果是比较稀的状态，需要多涂抹几层，有厚厚的芝士糊才更好吃。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱的温度性能适当调整；烘烤至后期视状态将里外转盘，可使烘烤更全面。

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发布于 2021-12-09

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