藤椒牛肉火锅,好吃到停不下来
自从买了豪吉家的藤椒油 就忍不住做一切香辣的美食 抓住广州这难得微冷的天气 必须整一个“藤椒牛肉火锅”chichi 加热过的藤椒油,浇在嫩滑的牛肉片上 一瞬间激发出来的香味,真的是人间值得 这款藤椒牛肉火锅是“烤鱼”的改良版, 用藤椒油调出来的酱汁加入适量开水, 替代了传统的火锅底料 参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#
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步骤1/14
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水果黄瓜切片
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步骤2/14
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娃娃菜1颗切长条,清洗干净备用
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步骤3/14
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娃娃菜焯水至变软
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步骤4/14
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小土豆4个,削皮清洗干净后切片备用
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步骤5/14
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土豆焯水至9分熟
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步骤6/14
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蒜头1个,去皮压成蒜泥,香菜两根清洗后切段
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步骤7/14
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热锅倒入1勺豪吉藤椒油,加入1半蒜泥炒出香味,后倒入用'淀粉2勺,生抽2勺,老抽1勺和1碗清水'拌匀调的酱汁,煮至沸腾
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步骤8/14
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锅底平铺焯水的娃娃菜
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步骤9/14
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再铺上焯水的土豆片
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步骤10/14
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再放入生黄瓜片
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步骤11/14
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最后铺上牛肉片,淋上酱汁,加入适量开水,撒上香菜
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步骤12/14
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2勺玉米油和2勺豪吉藤椒油倒入锅中混合加热
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步骤13/14
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在表面撒入剩余的蒜泥,浇上热油,开锅煮至牛肉变色就可以开吃啦
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最后一步
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简单美味的藤椒牛肉火锅就做好啦
1. 藤椒油加热后再浇在牛肉片上,会更香;
2. 在锅底先倒入适量开始再铺上食材,
可以更有效地防粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-09
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