彩色包子~
-
步骤1/6
点击查看大图
各色蔬菜分别加水榨汁,加酵母粉,分别和成各色面团,发酵一小时左右;注意保湿啊~可以封上保鲜膜;(想说忘了拍面的照片,借一张饺子面团的照片吧)
-
步骤2/6
点击查看大图
肉馅加葱花及调料拌匀;南瓜擦丝,或者直接用绞馅机搅碎,蒜切蒜末,倒入肉馅中~包之前再拌匀,因为南瓜之类容易出汤;
-
步骤3/6
点击查看大图
面团发酵好,揉一两分钟排空气,然后切面剂,稍微大一点儿啊;
-
步骤4/6
点击查看大图
擀面皮,不要太薄啊;
-
步骤5/6
点击查看大图
一手托住面皮,中间放馅,然后另一只手从一点开始顺时针把面皮捏褶,直到包好,饺子帘洒一点面防粘,包好的包子放饺子帘上;二次发酵十五分钟左右;
-
最后一步
点击查看大图
冷水加锅中,包子放蒸屉,文火蒸,上汽后大概十分钟左右,关火,闷五分钟,出锅~
容易出汤的菜做馅时,可以先加盐,然后用屉布包住把汤挤出去;或者就是包之前再加蔬菜搅拌,肉馅不要加水,那样也可以防止出汤;油最好是熟油啊,没有的话就放锅里加热一下就好了,凉了再倒入馅里~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-09
彩色包子的相关分类
彩色包子的相关推荐
-
拌冲菜
242797人看过 -
蒜辣芹菜豆腐丝
36135人看过 -
四川冲菜
111206人看过 -
豆豉辣椒
186590人看过 -
酸辣爽口❗️酸辣鸡排炒菜心‼️ #家乡年味 鲜才够味#
169684人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌三丝
54846人看过 -
糯米提子米糕
23336人看过 -
腌辣椒
198097人看过 -
彩色肉包子
27507人看过 -
多添一碗饭的腌辣椒
47422人看过 -
彩色吐司
26247人看过 -
腊八粥(腊肉,蔬菜,咸)
27973人看过