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韩式鲜鱿年糕锅的做法

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韩式鲜鱿年糕锅

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Q弹软糯的年糕配上鱿鱼的鲜美，香辣开胃，好吃又过瘾，做法很简单，10分钟就能搞定。参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

韩式年糕或火锅年糕 500克

、

鱿鱼足 4个

、

洋葱半个

、

胡萝卜半个

、

青椒 1个

、

6月香韩式辣酱 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

油适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净后切片，青椒去籽洗净后切小块，洋葱洗净也切成小块。
步骤3/12 点击查看大图
锅中倒放适量水，煮开后把处理干净的鱿鱼足放入锅中，加入1勺料酒焯水后捞出。
步骤4/12 点击查看大图
年糕清洗干净切成小段，放入开水中煮开后捞出过凉开水。
步骤5/12 点击查看大图
再来调好一碗酱汁，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺韩式辣酱，1勺糖拌匀后加入半碗清水，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入适量油，放入洋葱炒软后放入青椒和胡萝卜块。
步骤7/12 点击查看大图
一起炒匀后把焯水后的鱿鱼足放入锅中。
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀后加入调好的料汁翻炒均匀。
步骤9/12 点击查看大图
把年糕一起放入炒匀加入适量水。
步骤10/12 点击查看大图
煮至年糕变软，汤汁稍收撒上白芝麻就可以关火了。
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘。
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年糕吸足了汤汁Q弹好吃，香辣开胃，简单又好做。

小贴士

1、鱿鱼焯水时只要颜色变了就马上捞出了，时间久了，鱿鱼就老了，口感不好。2、年糕煮后要放凉开水中，这样吃起来会更加Q弹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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