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栗子芝士蛋糕

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参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

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1小时以上 | 切墩(初级)

#饼干底 #

、

消化饼干 50g

、

无盐黄油 20g

、

#栗子芝士层 #

、

Kiri奶油芝士 200g

、

白砂糖 30g

、

栗子泥 200g

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 80ml

、

朗姆酒 8ml

、

低筋面粉 10g

、

新鲜栗子 10-15颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
消化饼干压碎，无盐黄油融化后，倒入饼干袋中
步骤2/9 点击查看大图
揉匀后倒入模具中压实铺平，放入冰箱冷藏1小时
步骤3/9 点击查看大图
Kiri奶油芝士室温软化，加入白砂糖搅拌拌匀
步骤4/9 点击查看大图
加入栗子泥、鸡蛋分次搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
加入淡奶油和朗姆酒拌匀
步骤6/9 点击查看大图
低筋面粉过筛，加入栗子芝士液体，搅拌均匀，预热烤箱至190度
步骤7/9 点击查看大图
模具内先倒入一半的栗子芝士液
步骤8/9 点击查看大图
在中间铺上10-15颗栗子，再倒入剩下一半栗子芝士液
最后一步点击查看大图
将栗子芝士蛋糕放入烤箱，180度烘烤35-40分钟，放凉后，放入冰箱冷藏3小时以上，即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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