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土豆蛋蛋挞

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这个鳕鱼肠小思特喜欢，从夏天一直吃到现在。鱼肉含量足，蛋白质自然也就高，作为平日里蛋白质的额外补充真的挺不错。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆泥 150

、

低筋面粉 25克

、

芝士片 15克

、

玉米粒 15克

、

青豆粒 15克

、

玉米油 10克

、

鹌鹑蛋 8个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：土豆泥150克、低筋面粉25克、芝士片15克、玉米粒15克、青豆粒15克、玉米油10克、鹌鹑蛋8个。
步骤2/11 点击查看大图
土豆泥中加入低筋面粉和玉米油。tips：这样可以让土豆挞吃起来更蓬松味道更好。
步骤3/11 点击查看大图
将所有食材抓拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
取出一坨土豆泥，沿着烘焙杯的四周和底部铺满。tips：没有烘焙杯，用纸杯代替也是可以的。怕一会不好脱模的姐妹，可以刷一层植物油在杯壁。
步骤5/11 点击查看大图
放入烤箱上下管165度烘烤15分钟。
步骤6/11 点击查看大图
冷水放入鹌鹑蛋，大火煮5分钟。
步骤7/11 点击查看大图
鹌鹑蛋去皮。
步骤8/11 点击查看大图
熟鹌鹑蛋放在土豆挞中，周围铺上一圈奶酪。tips：我用的这个是原制奶酪片，换成奶酪碎也是一样的。
步骤9/11 点击查看大图
撒上一层即食青豆和玉米粒。tips：蔬菜的搭配可以根据自己的喜好来，换成洋葱、胡萝卜都可以。
步骤10/11 点击查看大图
再次放入烤箱上下管165度烤10分钟就可以啦。
最后一步点击查看大图
一餐所需的营养都在这里啦，做成土豆挞吃起来更有趣，也更讨娃欢心哦。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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