砂仁鸡肾
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在某个宵夜城点到这道菜，感觉很不错，凭着记忆和感觉做出的“仿制品”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将准备好的鸡肾切成花。
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步骤2/5
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根据口味加入适量酱油、花生油和料酒（或着少量生姜）腌制40分钟。
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步骤3/5
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腌制完毕后加入适量盐拌匀，放入砂锅（腌制酱料也加入）并再加入适量酱油。
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步骤4/5
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将砂仁打磨成粉后铺在面上，然后大火焗20分钟转小火10分钟。
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最后一步
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完成
小贴士
颜色上感觉还是偏淡，可以适当再增加酱油的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-11
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