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椒麻鸡汤面的做法

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椒麻鸡汤面

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食材清单加入采购清单

母鸡 1只

、

红椒 1个

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

小葱少许

、

香菜少许

、

花椒粒 50g

、

干辣椒丝 50g

、

胡椒粉 5g

、

盐少许

、

糖少许

、

八角

、

大葱

、

姜片

、

鲜面条 1斤

、

菠菜 1把

、

白菜叶几片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将母鸡洗净剁成块，入开水锅中汆出血沫后捞出。
步骤2/8 点击查看大图
在高压锅内放入适量水，加入汆好的鸡块、葱、姜、香叶、八角炖半个小时。
步骤3/8 点击查看大图
另起锅，加入适量花生油，爆香葱姜。
步骤4/8 点击查看大图
将适量炖好的鸡汤、鸡块倒入锅中烧开。
步骤5/8 点击查看大图
下入鲜面条。
步骤6/8 点击查看大图
再下入洗好的菠菜白菜煮至面条熟透，加入盐和味精调味。
步骤7/8 点击查看大图
将鸡汤面条装入碗中，点上适量豪吉藤椒油。
最后一步点击查看大图
开吃，好吃到爆！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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