白灼菜心
青菜开水烫,5分钟搞定 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/11
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买回来的青菜洗净
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步骤2/11
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锅中加清水,几滴油,适量盐,大火烧开,盐和油是为了去除青菜的细菌,杂质等,清洗干净的话,也可以不加。
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步骤3/11
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烧水的过程中间,把蒜瓣,小米辣切末备用。
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步骤4/11
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水开放入菜心
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步骤5/11
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水再次烧开,捞出过凉水,这样菜心才会脆爽
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步骤6/11
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摆放入盘子中
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步骤7/11
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先淋上生抽
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步骤8/11
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再放上蒜末,小米辣末
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步骤9/11
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锅中放油,加入花椒粒,出来香味之后,将花椒粒弃之
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步骤10/11
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将热油淋在蒜末,小米辣末上,香味顿时飘来了
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最后一步
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大家都要好好吃饭
过完凉水的菜不要沥太干,保留一些水珠,让盘子底部有很薄的一层水,这样生抽淋上去,会稀释,不会太咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
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