抹茶全麦面包
超松软，低糖低脂，抹茶蜜豆全麦面包 ～ 参与活动: #爱好组精英赛区#
-
步骤1/8
点击查看大图
混合所有材料(除去黄油)揉至光滑，加入软化的黄油，揉至能拉出薄膜状态;
-
步骤2/8
点击查看大图
盖上保鲜膜，放在25~28度环境中基础发酵1小时左右、发至2~2.5倍 (时间仅供参考，具体看状态);
-
步骤3/8
点击查看大图
手指蘸面包粉插入面团中、小洞不回缩、面团不塌陷、基础发酵完成;
-
步骤4/8
点击查看大图
稍微排气平均分成3份;每份190克左右，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟;
-
步骤5/8
点击查看大图
把面团擀成长方形，铺上蜜豆稍微按压一下蜜豆；
-
步骤6/8
点击查看大图
由上往下卷起，捏紧收口处; 放入烤盘，放在温度35~38度湿度80%左右的环境中最后发酵45分钟左右(时间仅供参考具体看状态);
-
步骤7/8
点击查看大图
发至用手指轻压面团、不会回弹、最后发酵结束，筛上高筋粉，割成自己喜欢的形状，放入预热好的烤箱中层， 180度20分钟;
-
最后一步
点击查看大图
✅完成❗️
1、混合面团材料时一定要预留10~20克 液体;
2、每家烤箱温度不同，时间和温度仅供参考;
3、不想上色太重，及时盖锡纸;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-13
抹茶全麦面包的相关分类
抹茶全麦面包的相关推荐
-
抹茶面包
70322人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2395626人看过 -
抹茶熔岩面包
36917人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#抹茶全麦面包
186007人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5900127人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
186417人看过 -
#自由创意面包#乡村全麦面包
167212人看过 -
无油无糖全麦面包
3790608人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜
3580751人看过 -
无糖无油抹茶全麦面包~面包机版
56366人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3062880人看过 -
麻薯面包
17091人看过
