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电饭煲版抓饭的做法

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电饭煲版抓饭

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一年四季漂泊在外，偶尔想吃家乡（新疆的）的抓饭，但是自己又掌握不住火候，于是妈妈帮我改良成了电饭煲版本，操作起来就容易多了，开心

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10~30分钟

羊排 500g

、

胡萝卜 3-4根

、

洋葱 1个

、

盐适量

、

油适量

、

糖适量

、

五常大米适量

、

葡萄干 1把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜切成块或者条
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切块
步骤3/9 点击查看大图
羊肉切块
步骤4/9 点击查看大图
锅里热油（油是平时炒菜的2倍到3倍），油热之后放洋葱，炒香之后放肉和胡萝卜，然后加水煮开
步骤5/9 点击查看大图
将羊肉的血沫用漏勺撇掉（不能提前焯水，焯水会少了羊肉的香味）然后放盐和糖（盐糖1：1），尝一下味道合适就可以了小火煮15分钟，肉用筷子能插穿就差不多了
步骤6/9 点击查看大图
将煮好的肉汤放入电饭煲，把洗好的米平铺在上面，水和平时煮米饭淹过的水量差不多就可以
步骤7/9 点击查看大图
铺平之后撒一把洗好的葡萄干，电饭煲煮米饭
步骤8/9 点击查看大图
开吃吧！
最后一步点击查看大图
配上老虎菜，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-13

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