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龙鳞金甲鸡排教程

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡脯肉一块

、

葱一根

、

姜 3～4片

、

鸡蛋两个

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

奥尔良腌料适量

、

春卷皮适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胸肉改刀
步骤2/13 点击查看大图
用刀背敲一敲
步骤3/13 点击查看大图
鸡排调味。
步骤4/13 点击查看大图
调制鸡蛋糊
步骤5/13 点击查看大图
刷上一层鸡蛋糊。
步骤6/13 点击查看大图
撒上一层面包糠。
步骤7/13 点击查看大图
翻过来再刷一层鸡蛋液
步骤8/13 点击查看大图
做龙鳞
步骤9/13 点击查看大图
沾上龙鳞
步骤10/13 点击查看大图
下油锅炸制
步骤11/13 点击查看大图
复炸一次。
步骤12/13 点击查看大图
捞出改刀
最后一步点击查看大图
制作完成即可食用。

小贴士

炸鸡排油温不宜过底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-14

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