快速发面的白面馒头
这个馒头我是第一次做，上图是一次成型的结果，新手们可以尝试一下。 零失败！
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步骤1/6
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将酵母放入35°-40°温水中拌匀融化。用这个温水和面。把面揉匀。放入盆里醒面。
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步骤2/6
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这个步骤很关键。蒸锅放开水，把面团盆用密封袋密封好，放入蒸锅里，醒面半小时。把面团醒大一倍。
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步骤3/6
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醒好的面出了以上蜂窝状就是可以了。
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步骤4/6
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揉面，排出气泡，均分面团。我分了五个面团。
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步骤5/6
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蒸锅里放冷水。蒸屉布打湿。把面团放入蒸锅里静置20分钟。
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最后一步
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开大火蒸5分钟。调中火蒸15分钟。最后关火，等3-5分钟出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-14
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