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[爸爸的手艺]麻油馓子水铺蛋～八十年代妈妈的月子餐

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麻油馓子水铺蛋，这是我妈妈这几天的下午点心。这个月爸妈来我家住，帮我带女儿，前几天我们聊到妈妈以前（1983)坐月子吃什么，爸爸说我们宁波人是吃长面，就是细面条加红糖，还有就是吃麻油馓子水铺蛋，也是加糖的。说到这妈妈心血来潮让爸爸去买麻油馓子了，哈哈。这些天爸爸做了加糖加盐二种口味的，妈妈还是一如既往地喜欢甜口的，我感觉咸口的好吃。

食材清单加入采购清单

麻油馓子 100克

、

鸡蛋 2个

、

甜口：红糖/糖 3～5克

、

咸口：盐约1克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备麻油馓子
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋
步骤3/4 点击查看大图
去一个小汤锅煮开水打二个鸡蛋进去小火煮，喜欢溏心蛋的煮三四分钟，喜欢实心的煮六七分钟，煮的差不多了放入适量的馓子煮一分钟就可以关火了。关火后加糖/盐调味，就可以装碗享用了。
最后一步点击查看大图
开吃！

小贴士

爸爸的手艺，小点心，大回忆。还请多多指教和交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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