儿童版菠菜蒸蛋糕
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不加油，不放盐，材料简单，工具简洁，即便在偏远地区也能制作出松软可口的美味蛋糕…
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菠菜焯水后榨汁
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步骤2/3
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蛋黄和蛋白分离，蛋白分两到三次加糖打发成奶油状；蛋黄内筛入低筋面粉、挤上两滴柠檬汁、加适量菠菜汁搅成糊，再与打发的蛋白拌在一起。
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最后一步
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锅内水烧开，将拌好的面糊倒入模具盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟，倒扣焖5分钟，切块。
小贴士
模具里可以垫一层烘焙纸，防止粘住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-15
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