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儿童版菠菜蒸蛋糕的做法

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儿童版菠菜蒸蛋糕

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不加油，不放盐，材料简单，工具简洁，即便在偏远地区也能制作出松软可口的美味蛋糕…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

糖少许

、

低筋面粉适量

、

菠菜 2根

、

柠檬 1片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
菠菜焯水后榨汁
步骤2/3 点击查看大图
蛋黄和蛋白分离，蛋白分两到三次加糖打发成奶油状；蛋黄内筛入低筋面粉、挤上两滴柠檬汁、加适量菠菜汁搅成糊，再与打发的蛋白拌在一起。
最后一步点击查看大图
锅内水烧开，将拌好的面糊倒入模具盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟，倒扣焖5分钟，切块。

小贴士

模具里可以垫一层烘焙纸，防止粘住。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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