快手凉拌菜——双椒黑木耳拌豆皮

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑木耳几朵

、

豆腐皮一张

、

青椒一根

、

红椒一根

、

小葱 2颗

、

大蒜 2瓣

、

香油半勺

、

孜然适量添加

、

辣椒油 3勺

、

芝麻酱 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

白糖半勺

、

香醋 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一张豆腐皮切成丝。
步骤2/10 点击查看大图
准备青红椒各一根，分别切成丝。
步骤3/10 点击查看大图
2颗小葱切段。
步骤4/10 点击查看大图
2瓣大蒜切片。
步骤5/10 点击查看大图
泡发好的黑木耳焯一下水，冲洗干净备用。
步骤6/10 点击查看大图
把豆腐皮焯烫一下，捞出来过凉备用。
步骤7/10 点击查看大图
碗里调一个料汁：放3勺辣椒油，2勺芝麻酱，加生抽，蚝油，白糖，香醋，鸡精，香油，盐（用量见配料表），喜欢孜然味的可以加些孜然粉，味道很不错哦。最后加少许清水，搅拌均匀即可。
步骤8/10 点击查看大图
然后依次把以上食材放在大碗里，搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
这道很好吃的快手凉拌菜就做好啦。
最后一步点击查看大图
盛盘！双椒黑木耳拌豆皮，做法简单，颜色漂亮，味道也很不错，喜欢的朋友不妨一试！