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花卷的做法

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花卷

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闲了拿面粉嚯嚯，准备多做点冻冰箱，早餐必备。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 500克

、

温水 300克

、

酵母 5克

、

烧烤粉一勺

、

盐适量

、

食用油适量

、

白砂糖 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉，酵母粉，白砂糖，水搅拌
步骤2/9 点击查看大图
揉成光滑的面团，多揉一会儿，不用发面。
步骤3/9 点击查看大图
将面杆成大薄片，将准备的烧烤料抹匀。
步骤4/9 点击查看大图
这步是烧烤料，没有烧烤料就用五香粉加辣椒粉代替。将一勺面粉，烧烤粉，盐放在碗里，加入10ml左右的热油。搅拌备用。
步骤5/9 点击查看大图
将面从一头像一头边抻边卷。卷成大长条。
步骤6/9 点击查看大图
切成大小均匀的块，然后两块垒起来，用筷子从中间压下去，将上面两头抻长下压。
步骤7/9 点击查看大图
做好的样子，在箅子上刷油，放入做好的花卷，然后盖上盖子醒发30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
我还做了几个豆沙馅儿的。醒发好开水上汽后蒸15分钟，关火焖5分钟。立即打开盖子，将花卷取出凉出来。
最后一步点击查看大图
做好的样子。小小的，刚好一顿早饭女儿吃一个。

小贴士

没有难度。很好做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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