芋泥波波蛋挞 | 啵一下超满足~
要不要来一个芋泥啵啵蛋挞,不要芋泥,不要蛋挞,只要啵啵~ 这个颜值也太少女心了吧,一口咬下去,先接触到的是Q弹软糯的啵啵,然后就是会爆浆的甜甜芋泥,滑嫩的蛋挞芯与芋泥的清甜完美融合并在口腔里爆开,丰富口感超满足~
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步骤1/8
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▲1、称量准备好所有食材备用。
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步骤2/8
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▲2、制作芋泥:将原味芋泥放入盆中,加入奶油和炼乳,用打蛋器打匀备用。
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步骤3/8
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▲3、制作波波:将木薯淀粉加入芋泥和开水,揉成团即可,搓成一个个小圆球。
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步骤4/8
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▲4、锅中加入纯净水,水开后将搓好的波波下入锅中,全部浮起后即可捞出,过一遍凉水。
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步骤5/8
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▲5、组装蛋挞:把牛奶、奶油、鸡蛋、白砂糖倒入盆中,搅匀过筛到量杯中。
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步骤6/8
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▲6、在蛋挞皮中,挤入一层芋泥。
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步骤7/8
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▲7、再将蛋挞液倒入蛋挞9分满的位置,放入预热好的食光机中,200度烤25分钟左右。
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最后一步
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▲8、出炉后在蛋挞表面再挤一层芋泥,将芋泥波波摆放在顶部即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-16
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