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凉拌苦苣（苦菊）的做法

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凉拌苦苣（苦菊）

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苦菊能清肝明目还能去火.小凉菜一拌.特别爽口.不管冬日还是夏日.都很适合.

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦苣 4颗

、

胡萝卜 1根

、

香油 1勺

、

米醋 2勺

、

白糖 2勺

、

辣椒面 2勺

、

花生米 2小把

、

蒜半头

、

葱花适量

、

盐适量

、

青花椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苦苣去根.清洗干净,切小段.胡萝卜去皮切丝..
步骤2/4 点击查看大图
蒜切末.适量葱花.辣椒面2勺.青花椒粒看自己口味，放几粒。起锅烧油，油热倒进碗里。
步骤3/4 点击查看大图
我的这个花生是用锅底油炒的.如果换成炸花生更香.把所有调料都放进菜里，上下翻拌就可以了。
最后一步点击查看大图
喜欢酸甜口就多放点儿糖和醋，喜欢辣口的可放点辣椒油。可多放些蒜末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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