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椰蓉蔓越莓爱心面包～豆沙面包圈～葡萄干牛角包～的做法

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椰蓉蔓越莓爱心面包～豆沙面包圈～葡萄干牛角包～

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其实自己也不是专业的啊，一边学习一边做吧

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高筋面粉 400g

、

牛奶 200g

、

白糖 30g

、

鸡蛋 2个

、

酵母 4g

、

黄油 30g

、

蔓越莓干 40g

、

椰蓉 30g

、

红豆沙适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉，鸡蛋一个，糖，黄油，牛奶，酵母放入面包机，和面程序揉成光滑面团，发酵一小时左右；少许面粉防粘，揉面排出空气；切成大小均匀的面剂；
步骤2/11 点击查看大图
豆沙面包圈～面剂擀成厚厚的面皮，像做包子那样把豆沙包起来；
步骤3/11 点击查看大图
包子翻面按扁，擀成椭圆形，用刀斜着轻轻划几道～上面那层面皮稍破就可以啊～
步骤4/11 点击查看大图
翻面横向卷起来，再对折成圆圈的形状，两头捏在一起；
步骤5/11 点击查看大图
爱心面包～面皮包好椰蓉蔓越莓馅，擀成椭圆形，沿长向对折～如图；再横向对折；
步骤6/11 点击查看大图
折叠好的面切一刀，如图；
步骤7/11 点击查看大图
将切口处两边分别向外翻，做成爱心形状；
步骤8/11 点击查看大图
牛角包～面剂擀成椭圆形，一边切成几条，另一边放葡萄干；
步骤9/11 点击查看大图
如图包紧葡萄干；
步骤10/11 点击查看大图
再将另一边的长条裹好；
最后一步点击查看大图
做好的面包放十五分钟左右二次发酵，烤箱上下加热预热180度，面包放烤盘刷鸡蛋液，放入烤箱中层烤二十分钟～完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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