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大长卤鸡爪太馋人了，香辣入味！每次都不够吃的做法

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大长卤鸡爪太馋人了，香辣入味！每次都不够吃

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每次都不够吃的大长卤鸡爪，好吃到吮指！一定记得多加一步，咸香软糯，香辣过瘾，全家都超爱啃。下酒，追剧美食必备。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

新鲜大鸡爪 500克

、

小米椒 2个

、

干辣椒 2个

、

八角，桂皮，香叶适量

、

姜蒜适量

、

白芝麻 5克

、

孜然粒 5克

、

红烧酱油，料酒，蚝油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
姜蒜，小米辣都切碎。
步骤3/11 点击查看大图
鸡爪剁掉指尖，冷水下锅加姜片，加一勺料酒，加葱焯下水
步骤4/11 点击查看大图
鸡爪捞出放入电压力锅中，在加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，盐，适量清水
步骤5/11 点击查看大图
煲15分钟，(这步是关键)
步骤6/11 点击查看大图
鸡爪捞出备用。
步骤7/11 点击查看大图
锅中放油，爆香姜蒜末，小米椒，加入白芝麻翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
关火，倒入鸡爪。
步骤9/11 点击查看大图
撒上孜然粉，翻炒均匀即可
步骤10/11 点击查看大图
太香了
最后一步点击查看大图
软烂，入味，好吃到转圈圈⭕

小贴士

锅中的卤水不用倒掉了，还可以卤鸡蛋，卤香干等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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