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豉油滑鸡烧芸豆的做法

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豉油滑鸡烧芸豆

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【6-179】这是一个昨天小嫩鸡对付一下来不及扯了明儿再说叭的故事…… ----- 2021.12.18

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芸豆一把

、

洋葱小半个

、

鸡胸可换

、

彩椒半个

、

生抽一咕嘟

、

料酒看

、

糖着

、

盐加

、

淀粉叭

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加点油，倒上提前去头掐尾撕老筋看心情切块或者斜刀抹方片的嫩芸豆
步骤2/8 点击查看大图
中大火随便翻两圈，扔上把蒜碎或者洋葱块，顺手把火调小一点点
步骤3/8 点击查看大图
努力划拉到豆们变软葱挺香的程度，扒拉到外圈铺上提前加料码好味的嫩肉片
步骤4/8 点击查看大图
猪鸡牛里脊都可以，淋点儿料酒进去把肉划拉散，根据豆量肉量和个人喜好往里淋生抽
步骤5/8 点击查看大图
随便翻两下加两勺水，盖上盖子把豆肉焖熟焖进味
步骤6/8 点击查看大图
有个两三分钟的样子，开盖划散扔上把彩椒块顺手揪片豆尝尝小心烫
步骤7/8 点击查看大图
看情况补料或加钟，确认咸淡熟度啥的都挺合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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