是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炒茄子的做法

点击查看大图

炒茄子

浏览 1.0万 · 收藏 0

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

蒜瓣适量

、

食用油适量

、

劲仔小鱼十包

、

蒜苗 2根

、

葱 6根

烹饪步骤

步骤1/3
茄子切片泡水里去涩味儿，切好葱段，蒜苗段，大蒜
步骤2/3
热锅倒油，油热了丢蒜头，大蒜爆香，丢盐炒十秒，倒茄子进去炒（茄子从水里捞出沥干水）
最后一步
茄子炒到软绵绵的程度丢蒜苗（炒的过程中，适量加水反正糊锅），然后倒劲仔小鱼去一起炒（超市买的劲仔小鱼那种小零食），然后丢一些味精和干辣椒粉用来增香。最后倒一些蚝油和葱花进去翻炒均匀即可关火出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

换个做法

炒茄子的相关分类

下酒菜黄油年糕榆钱青团香椿炒鸡蛋春笋更多

炒茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许