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无筋豆炒肉丝的做法

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无筋豆炒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

无筋豆 250g

、

猪里脊肉丝 150g

、

姜蒜适量

、

酱油 2勺

、

盐适量

、

糖少许

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
无筋豆洗净掐掉两头筋，斜切小段。
步骤2/10 点击查看大图
放热水中焯熟，捞出过凉备用。
步骤3/10 点击查看大图
里脊肉切丝，姜蒜切末。
步骤4/10 点击查看大图
肉丝加淀粉、少许盐、料酒抓匀腌一会。
步骤5/10 点击查看大图
调碗汁。碗中加2勺酱油、少许盐、糖、鸡精、胡椒粉、适量淀粉搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
锅中油热后，下入肉丝滑炒变色。
步骤7/10 点击查看大图
下入姜蒜煸炒。
步骤8/10 点击查看大图
下入豆角煸炒。
步骤9/10 点击查看大图
下入碗汁翻炒均匀。
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装盘。

小贴士

无筋豆一定要煮熟，半生不熟容易中毒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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