酱豆
婆婆种的黄豆,送来一些,自己做个自己喜欢的酱豆。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/8
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黄豆泡一夜。用高压锅煮熟,煮豆时放点八角一起煮。
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步骤2/8
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洋葱切大片。生姜切片葱切段,香菜不用切。
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步骤3/8
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锅里多放一些油,油热放花椒,洋葱,香菜,大葱,生姜进去炸。
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步骤4/8
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炸干捞出。
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步骤5/8
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倒煮好的黄豆。
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步骤6/8
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放黄豆酱,甜面酱和辣椒酱翻炒均匀,在放小米辣和青椒,生抽。
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步骤7/8
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翻炒均匀,煮一会。
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最后一步
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煮到锅里酱香味出来了,就可以关火了。炒好的酱拿来拌面条,夹馒头,都好吃。
自己可以尝一下咸淡,找到自己喜欢的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
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