淡奶油南瓜籽曲奇
-
步骤1/11
点击查看大图
材料准备好；
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油切块称重，室温下软化，手指轻轻一按能有明显的指坑；用刮刀将糖粉和黄油混合，再用电动打蛋器低速搅打均匀；
-
步骤3/11
点击查看大图
淡奶油分3次加入黄油中，每次都完全融入后再加下一次；
-
步骤4/11
点击查看大图
搅打好的黄油糊不能油水分离；加了淡奶油的曲奇口感是酥香的，想要口感蓬松可多搅打一会儿，使黄油糊呈浅白色的羽毛状；
-
步骤5/11
点击查看大图
面粉和奶粉筛入黄油糊中；
-
步骤6/11
点击查看大图
用刮刀先切拌、再翻拌，均匀即可，不要过度搅拌；
-
步骤7/11
点击查看大图
10齿花嘴放挤花袋里，套在一个杯子上，装入曲奇糊；
-
步骤8/11
点击查看大图
用刮板将挤花袋从尾部向尖端入推挤，使曲奇糊不浪费；
-
步骤9/11
点击查看大图
花嘴离烤盘0.5公分高，垂直挤出生坯，直径约2.5CM；再在顶部放一粒生的南瓜籽；
-
步骤10/11
点击查看大图
送入预热好的烤箱中层，上下火160/120度，25分钟，焖5分钟出炉。
-
最后一步
点击查看大图
淡奶油南瓜籽曲奇，奶香浓郁，口感酥嫩!
1.黄油软化后使用，用手指轻按有指坑，能很好地打发并与材料混合均匀；
2.糖粉用刮刀和黄油搅拌，防止打蛋器搅打时糖粉飞溅；
3.烤的时间和温度根据烤箱实际情况和曲奇大小来调整；如果出炉时颜色太浅或者用手一按还软软的，可再继续烤几分钟；底火不要过高，如果还没怎么烤就出现底边焦黄，说明底火太高了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-20
淡奶油南瓜籽曲奇的相关分类
淡奶油南瓜籽曲奇的相关推荐
-
自制蛋挞酥皮和蛋挞液
206742人看过 -
牛奶布丁（白凉粉版）
122311人看过 -
淡奶油曲奇饼干
906155人看过 -
比奶茶还好的烤苹果
9239人看过 -
酒酿馒头
84246人看过 -
低脂饱腹——低温发酵荞麦椰香面包
2286人看过 -
新手0失败淡奶油曲奇，超好打发超好挤！酥脆香！
40912人看过 -
抖臀蛋糕
140578人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7109587人看过 -
蛋挞液自己做，柔软细腻，香甜顺滑，回味无穷，比买来的好吃多了
1093669人看过 -
连载【爱情甜品1：舒芙蕾】爱的奢侈炫耀
6043901人看过 -
柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个
210113人看过
