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红烧牛肚

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食材清单加入采购清单

牛肚 2斤

、

香叶、生姜适量

、

桂皮、八角适量

、

花椒？干辣椒适量

、

小葱 4根

、

酱油 2勺

、

糖盐味精适量

、

生抽、蚝油适量

、

冰糖几棵

、

自制辣椒酱、豆瓣酱各2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回家的牛肚焯水处理干净、切条、锅中倒入香油煸炒牛肚、放入老姜多炒一会去腥
步骤2/5 点击查看大图
把准备烧牛肚的佐料准备好
步骤3/5 点击查看大图
到入料酒翻炒一下、在加入以上沙锅中所有佐料、继续翻炒
步骤4/5 点击查看大图
炒好后加入适量开水、牛肚难烧一定要多加点水、大概要四十多分钟、这时候一定要加一大勺猪油这样烧出来味道会更香
最后一步点击查看大图
烧好后撒上葱花和香菜都可以、家里没有香菜、就放了点葱点缀一下、味道那是好的没话说。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-20

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