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可可粉小面包

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小家伙星期的时候想一起做美食，早早把作业写完就过来厨房帮忙，原本想做原味的，结果小家伙非说要做可可的，说有巧克力的味道。还别说，真是找了一个小帮手，全程配合拍视频，烤出来以后特别开心，说叫龙卷风面包，虽然我也不知道她是从哪里看出来像龙卷风的，不过她开心就好。也特别感谢豆果平台和金龙鱼品牌，让我们收获了做美食不一样的快乐。参与活动: #爱好组精英赛区#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

可可粉 5克

、

高筋面粉 205克

、

牛奶 110毫升

、

酵母 5克

、

黄油 30克

、

零卡糖 25克

、

盐 5克

、

鸡蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
食材大合影
步骤2/20 点击查看大图
牛奶在微波炉里加热，中火40秒就可以了，温热的
步骤3/20 点击查看大图
在牛奶里面倒入干酵母，搅拌均匀
步骤4/20 点击查看大图
面盆里倒入高筋面粉
步骤5/20 点击查看大图
倒入盐
步骤6/20 点击查看大图
倒入白糖
步骤7/20 点击查看大图
倒入可可粉
步骤8/20 点击查看大图
倒去鸡蛋黄
步骤9/20 点击查看大图
最后倒入加了酵母的牛奶
步骤10/20 点击查看大图
厨师机搅拌均匀成团
步骤11/20 点击查看大图
搅拌好以后加入黄油，搅拌到出手膜
步骤12/20 点击查看大图
稍微整理一下发酵
步骤13/20 点击查看大图
发酵好以后分成大小相等的面团
步骤14/20 点击查看大图
用擀面杖擀薄，从一头卷起来
步骤15/20 点击查看大图
都卷起来以后放烤箱继续发酵40分钟左右
步骤16/20 点击查看大图
发酵好以后抹上鸡蛋液，撒上芝麻
步骤17/20 点击查看大图
烤箱预热，180度中层烤18分钟
步骤18/20 点击查看大图
出炉以后放到晾网上晾凉
步骤19/20 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-20

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