蚝油脆皮豆腐
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步骤1/13
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准备好所需食材。
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步骤2/13
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老豆腐切块。
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步骤3/13
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蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱洗净葱白葱绿分开分别切细。
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步骤4/13
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碗里加2勺六月鲜特级酱油、1勺味达美臻品蚝油、白糖、少许淀粉,少许清水调成一个酱汁。
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步骤5/13
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鸡蛋打散。
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步骤6/13
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锅里倒入少许食用油烧热,豆腐块先裹一层蛋液再裹一层淀粉,放进去锅里煎制
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步骤7/13
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煎到豆腐块两面金黄
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步骤8/13
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把煎好的豆腐块推到一边,放入蒜末、葱白炒香
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步骤9/13
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倒入调好的酱汁
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步骤10/13
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煮到收汁
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步骤11/13
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撒葱花就可以出锅了
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步骤12/13
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美味的脆皮豆腐就搞定啦
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最后一步
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美味
煎豆腐的时候,不要急于翻面,等煎到定型的时候再翻面,这样豆腐才不容易碎掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
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