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排骨莲藕汤的做法

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排骨莲藕汤

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排骨藕汤是湖北传统名菜，出品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

莲藕 1节

、

生姜 3片

、

花椒粒 20粒

、

料酒 1勺

、

陈皮 1小块

、

盐适量

、

食用油 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨洗干净沥干水分备用
步骤2/13 点击查看大图
莲藕滚刀切成块儿
步骤3/13 点击查看大图
锅中放油烧热后下姜片炒香
步骤4/13 点击查看大图
放入花椒粒
步骤5/13 点击查看大图
放入排骨
步骤6/13 点击查看大图
加入料酒
步骤7/13 点击查看大图
翻炒几分钟
步骤8/13 点击查看大图
加入适量清水盖上锅盖煮15分钟
步骤9/13 点击查看大图
放入莲藕
步骤10/13 点击查看大图
放入陈皮
步骤11/13 点击查看大图
倒入汤锅中小火煲1小时，放盐再煲10分钟
步骤12/13 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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